Buurtsuper

Cocktail met garnalen Een voorgerecht serveren in een glaasje is niet alleen leuk, het is ook nog eens makkelijk van tevoren voor te bereiden. Even uit de koelkast halen en serveren maar. Benodigdheden 6 kleine glaasjes Ingrediënten (6 personen) 3 avocado’s 1.5 limoenen (sap) 37.5 milliliter slagroom evt. hete pepersaus 1.5 theelepels Provençaalse kruiden 300 gram Hollandse garnalen 100 gram cranberrypitjes 6 takjes dille (om te

Mini quiches met paddenstoelen Het water loopt je in de mond van de combinatie van truffel en paddenstoelen. Lekker als hapje of als voorgerecht tijdens kerst: mini paddenstoelenquiches met truffelolie. Benodigdheden muffinvorm (ingevet) bakpapier blindbakvulling Ingrediënten (6 personen)  6 plakjes bladerdeeg (ontdooid)  3 eetlepels boter  300 gram gemengde paddenstoelen (grof gehakt, schoongeveegd) en  gemengde paddenstoel (om te garneren)  1.5 teentjes knoflook (geperst)  1.5 theelepels rozemarijn  3 eieren  1.5 eetlepels truffelolie  150 milliliter crème fraîche